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黃泥巴烤雞加盟電話
- 所屬地區(qū):濰坊
- 加盟區(qū)域:沈陽、蘭州、常州等全國地區(qū)
- 公司名稱:山東佳誠食品有限公司
黃泥巴烤雞加盟電話 總部地址
- 加盟電話:0536-6400359
- 企業(yè)郵箱:607***3@163.com
- 品牌發(fā)源地:濰坊
- 總部地址:山東省濰坊市諸城市辛興鎮(zhèn)孫家沙嶺村
黃泥巴烤雞品牌介紹
“黃泥巴烤雞”系安陸市傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳,唐代詩人李白于唐玄宗開元十五年(公元727 年)來安陸,過了十年漫游的生活。天寶元年(公元742 年)李白奉詔入京供奉“翰林”,在(南陵別兒童入京)一詩中寫道:“白酒新熟山中歸,黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒,兒女嘻笑牽人衣。”詩人嗜食烹雞,喜形于色,后人便呼之為“黃泥巴烤雞”,千百年來流傳不廢;此菜造形美觀,配以喜慶蛋糕,增加了宴會的歡樂氣氛。
“黃泥巴烤雞”,是楚北安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜肴之一,此肴得名,是取李白曾供翰林職之意。其制作系用整雞首先腌漬入味蒸至七成熟,然后去骨切塊,上盤整理成原雞形。另以蛋黃糕雕刻“黃泥巴烤雞”三字,置雞首前,并以雞湯、蘑菇入味和以若干小蝦球點綴,經(jīng)復(fù)蒸烹制成??芍^制工精細(xì),造形生動,形神兼?zhèn)?,質(zhì)佳味美。 <<<查看詳情>>>
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