馬大羊肉湯館品牌介紹

選用三年齡青山羊為主要原料，尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳。馬大羊肉湯館主要制作過程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜(羊雜下鍋前分別用開水氽一下)，然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。馬大羊肉湯館盛碗時加少許香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。馬大羊肉湯館不管是在熱鬧街邊，還是深藏巷尾，都憑借一碗正宗的羊肉湯吸引食客上門嘗鮮，羊肉湯、羊肉燴面、羊蝎子、羊肉火鍋等各式各樣的羊肉美食匯聚店中，60多種人氣產(chǎn)品滿足顧客挑剔的口味。 <<<查看詳情>>>

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