香港云吞面品牌介紹

云吞面起源于廣州，五十年代在香港蓬勃興起，至今云吞面依然甚得人心。作為港式云吞面其中品牌，香港云吞面沿用傳統(tǒng)毛竹壓制方式制作面條，精選新鮮蝦球作為云吞餡，采用上等河鮮、大骨熬制湯底，味道鮮美無比。香港云吞面技術(shù)培訓(xùn)扎實，大師親自指點，百年云吞面出品技巧、店面管理經(jīng)驗原汁原味傳授。

香港云吞面在制作云吞面的時候，注重細節(jié)，做出非常好的味道!店內(nèi)一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色澤之外，面條和湯底都不能掉以輕心，必須搭配得宜。面條要有蛋香，爽滑而彈牙，更要色澤鮮明。湯底亦非常重要，用雞、豬骨和大地魚清燉，必須澄清透澈，鮮香撲鼻，才可突顯云吞和面條的色澤和口感。 <<<查看詳情>>>

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