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秦味道老潼關(guān)肉夾饃加盟電話
- 所屬地區(qū):西安
- 加盟區(qū)域:陜西省等全國地區(qū)
- 公司名稱:西安秦人味道餐飲管理有限公司
秦味道老潼關(guān)肉夾饃加盟電話 總部地址
- 加盟電話:152***24587
- 更多電話:159***50521
- 企業(yè)郵箱:152***24587@163.com
- 其他郵箱:152***24587@139.com
- 品牌發(fā)源地:西安
- 總部地址:陜西省西安市碑林區(qū)紅纓路179號5門13號
秦味道老潼關(guān)肉夾饃品牌介紹
吃肉夾饃也是有講究的,臘汁肉要色澤紅潤、肉質(zhì)軟糯、濃郁醇香、入口即化。秦味道老潼關(guān)肉夾饃用幾十年的老湯把肉放進(jìn)大鍋內(nèi),壓上鐵箅子,先用大火燒開,撇去浮沫,再改用小火保持湯汁小開,燉一夜。這樣肉不用咬就酥爛,滿嘴的肉香久久不散。正宗的白吉饃也不是普通的餅,而是有著相當(dāng)帥氣外形的“鐵圈虎背菊心”餅,皮薄松脆,內(nèi)心軟綿。出爐后烤餅的直徑必須達(dá)到11.5厘米厚1.7厘米左右,色澤必須達(dá)到金黃色,質(zhì)地必須柔、韌、筋,“虎背”是指烤餅金黃色的紋路猶如虎的花紋,“鐵圈”是指由于餅型的圓度而形成的深褐色邊沿,“菊花心”則是指經(jīng)過多次揉制才可能形成的餅心的形態(tài),只有這樣的餅才算合格。把肉切碎夾如饃中,那肉里的油浸在饃里,真是回味無窮。
在改革的浪潮中,飲食習(xí)慣正從城市蔓延到鄉(xiāng)村,城市化的發(fā)展,生活節(jié)奏的加快,人們生活品質(zhì)的提升,在家做飯的過程將會大大縮短,購買安全、便捷、營養(yǎng)、美味、值得信賴的品牌熟食將是首選,今后將慢慢演變成為不在家做飯的潮流。就拿饃來說,過去,都是家家戶戶自己蒸,但現(xiàn)在,即使是偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村,也少有自己蒸饃的,鄉(xiāng)村賣饃已經(jīng)成為一道獨(dú)特風(fēng)景線。因此,以食品安全衛(wèi)生和品牌建設(shè)的熟食項(xiàng)目必將成為熟食行業(yè)發(fā)展的主力方向!秦味道老潼關(guān)肉夾饃必將迅速火遍中國大江南北。 <<<查看詳情>>>
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