偶遇樓蘭新疆烤包子品牌介紹

偶遇樓蘭2021年成立于北京，目前總部成都，主打偶遇樓蘭新疆烤包子，偶遇樓蘭烤包子--包子烤的好，產(chǎn)品堅(jiān)持在傳承手藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新。每樣食材都堅(jiān)持原產(chǎn)地零添加直供。

烤包子(維語(yǔ)叫“薩木薩”)和薄皮包子(維語(yǔ)叫“Gox garda”)是新疆各民族喜愛(ài)的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然，是新疆地產(chǎn)的一種香料，帶有特殊的香味，可以提香去膻，是制作羊肉菜肴時(shí)的調(diào)味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。 <<<查看詳情>>>

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