面總管品牌介紹

光緒年間，清廷設(shè)浙江總督駐溫州，先后設(shè)立了利濟(jì)學(xué)堂、玉海藏書樓、定理醫(yī)院等機(jī)構(gòu)，官員們忙于國(guó)事，膳食總管便親下廚。用豬骨、本地雞等，經(jīng)過6小時(shí)熬制出老湯，又精選農(nóng)夫家的大蔥、生姜、雞蛋、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、豆腐皮等原生食材，烹制而成一碗面食，因其味道鮮美，食材豐富，收到總督大人的青睞。

后人傳承至今，和時(shí)間一同沉淀下來的是一份執(zhí)著。靠著這份執(zhí)著，面總管保留了一種溫州人都懂得的味從原料的采用到手工搟制再到一碗面條都蘊(yùn)含著記憶深處的溫州味道。

面館，不只是一個(gè)吃飯的地方，更是一個(gè)綜合體驗(yàn)店在產(chǎn)品和商業(yè)模式上盡可能標(biāo)準(zhǔn)化，但是在體驗(yàn)和設(shè)計(jì)上，需要做差異化，個(gè)性化。面條有佐各種食材烹制好面的特點(diǎn)可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求，有廣泛的消費(fèi)群體，市場(chǎng)份額也不斷在增長(zhǎng)。同時(shí)，伴隨著當(dāng)下餐飲界消費(fèi)升級(jí)的這個(gè)大趨勢(shì)，人們更注重一個(gè)品牌的話題性和個(gè)性的表達(dá)。而且[面總管】是一家有家族傳承史的面館，良心做面，保持初心，本土認(rèn)知度高。若我們自身品牌放大產(chǎn)品等優(yōu)勢(shì)，發(fā)展空間是巨大的。 <<<查看詳情>>>

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