美茗品牌介紹

首先，我們來(lái)解讀“花香”?；ㄖ?，細(xì)膩、柔和、幽長(zhǎng)，所以讓人陶醉。在茶中，香氣分清濁兩種，不是越香的越好，而是香要輕揚(yáng)為上，重濁為下。范仲淹《斗茶歌》中就說(shuō)：斗茶香兮薄蘭芷?！疤m花”是花中君子，其香號(hào)稱(chēng)之香，以清幽而聞名，范仲淹卻說(shuō)茶香要比蘭芷之芬芳香氣更細(xì)膩和綿長(zhǎng)。所以巖茶之香妙處要清、要純、要幽、要似有若無(wú)綿長(zhǎng)細(xì)膩。這樣的茶之香極為難求，不是每樣巖茶都能達(dá)到如此的高度，對(duì)于一般的巖茶，有花香且馥郁即為不差的了。

再說(shuō)“巖骨”。一泡好的巖茶，僅有香氣是不夠的，哪怕香得不得了;僅有滋味也是不夠的，再醇厚香滑也會(huì)讓人感覺(jué)缺少一點(diǎn)什么似的。正如一位滿(mǎn)腹經(jīng)綸的才子，還得要有點(diǎn)人才，要有點(diǎn)口才，方能展現(xiàn)其內(nèi)在。好的巖茶，要有花香，幽而綿長(zhǎng)即可;要有滋味，濃醇且入口即化，才能將武夷巖茶之“韻”完整地表達(dá)出來(lái)。

把武夷巖茶之風(fēng)韻歸納為“活、甘、清、香”。當(dāng)時(shí)，覺(jué)得這四字已把武夷巖茶之精神表達(dá)得淋漓，實(shí)是妙語(yǔ)。多年來(lái)，走過(guò)無(wú)數(shù)地方，品山鑒水識(shí)茗品，驀然發(fā)現(xiàn)，但凡是難得的珍品茶，都具備了這四個(gè)要素。如若不然，則只能算是好茶而非珍品了。尤其這四個(gè)字之中的“活”字，是神來(lái)之筆，只能用心去感受茶在口中的交集和微細(xì)的變化，用語(yǔ)言都無(wú)法更好地去表達(dá)。 <<<查看詳情>>>

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