萊茵河畔烘焙品牌介紹

上世紀(jì)中期Hohenstaufen(霍恩思豪芬)家族在德國旅游名城呂德斯海姆開設(shè)了第一家面包店，一直持續(xù)經(jīng)營到今天，他家制作的面包口感豐富層次分明被當(dāng)?shù)厝俗鸱Q為“哲學(xué)面包”。每年有超過300萬人到呂德斯海姆觀光旅游，由于廣受各地游客喜愛，今天Hohenstaufen家族的“哲學(xué)面包”已經(jīng)跟隨游客腳步遍布?xì)W洲各地。

從2011年5月17日成立到2014年5月啟動項目，整整3年時間，希耐一直在做打地基的基礎(chǔ)工作，包括Hohenstaufen家族的技術(shù)和經(jīng)營理念焙訓(xùn)、適合中國口味的產(chǎn)品研發(fā)、星巴克式的連鎖管理系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商的選擇、烘焙設(shè)備的配備、市場營銷策略、人才儲備等等，并把所有這些放到直營店實際運作，不斷修正，從而找到一套可復(fù)制的成功模式。

今天希耐企業(yè)已經(jīng)在華南區(qū)域成功運作30多家烘焙-咖啡連鎖店，擁有一個高效力的管理團(tuán)隊，包括食品連鎖、互聯(lián)網(wǎng)、焙訓(xùn)、營運、食品設(shè)備多個領(lǐng)域的專業(yè)人才。

中國烘焙市場發(fā)展到現(xiàn)在仍然處于起步階段，還沒有一個專業(yè)拓荒者，更沒有Hohenstaufen家族如此用心做面包的精神，食品安全歸根到底不是技術(shù)問題而是態(tài)度問題，面包的味道歸根到底也不是技術(shù)問題而是態(tài)度問題。讓我們一起傳承Hohenstaufen家族半個世紀(jì)的態(tài)度和技術(shù)，共同打造中國最專業(yè)先進(jìn)和全球最專業(yè)先進(jìn)的烘焙-咖啡連鎖品牌! <<<查看詳情>>>

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