螺小胖柳州螺螄粉品牌介紹

螺小胖柳州螺螄粉隸屬于螺小胖餐飲管理有限公司，螺螄粉作為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、燙、爽的特點(diǎn)，由米粉、螺螄及各種配料組成。不僅在廣西，螺螄粉作為一種在全國(guó)享有盛譽(yù)的美食，西安也有讓人驚艷的美味螺螄粉店。

螺小胖餐飲管理有限公司成立于2014年，系目前非常具有特色以螺為主題，集研發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)于一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)。公司成立之初，便引起了柳州市人民的一致熱捧，適時(shí)的搶占了市場(chǎng)先機(jī)，初步樹立了莫老爺螺滿地的品牌形象，為公司的后續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。螺螄粉為廣西柳州知名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿 卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯。

正宗螺螄粉的精華在于湯底，湯底是一碗美味螺螄粉的靈魂，正宗地道的螺螄粉湯底是不易獲得的，熬湯是沒(méi)有捷徑的。螺小胖柳州螺螄粉的湯底是選用新鮮豬筒骨，石螺加入十幾種天然香料，配以三十年傳統(tǒng)工藝配方，大火熬制8小時(shí)而成，其湯底濃縮了豬骨螺螄的鮮美精華。并且田螺姑娘所用的米粉是經(jīng)過(guò)泡、蒸和4道擠壓的老手藝而成，用純大米制作，口感爽滑有韌性，舊煮不斷。 <<<查看詳情>>>

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