福同惠食品品牌介紹

企業(yè)共有員工103人，其中大中專(zhuān)畢業(yè)生26人，糕點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)人員12人，管理人員11人，形成生產(chǎn)、技術(shù)和管理的中堅(jiān)力量，增強(qiáng)了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，有力的促進(jìn)了企業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。企業(yè)以“依托科技力量，弘揚(yáng)糕點(diǎn)文化，發(fā)展品牌實(shí)力”為宗旨，以“現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集團(tuán)化”為發(fā)展目標(biāo)，以“艱苦創(chuàng)業(yè)，同福同惠，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”為理念，已由單一的糕點(diǎn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售發(fā)展成為一個(gè)集食品餡料加工于一體的多元化經(jīng)營(yíng)老字號(hào)，成為運(yùn)城市食品行業(yè)標(biāo)志性企業(yè)。山西省運(yùn)城市福同惠食品有限公司，簡(jiǎn)稱(chēng)福同惠，前身系運(yùn)城市福同惠食品大樓，地處“關(guān)公故里”，運(yùn)城市區(qū)繁華地段，距今已有二百多年歷史，是“中華老字號(hào)”企業(yè)和“中當(dāng)代名商”。主要經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)生產(chǎn)(八大系列538個(gè)品種)、食品餡料加工和副食品銷(xiāo)售3000余種)。

“福同惠”牌糕點(diǎn)在晉、秦、豫等地享有很高聲譽(yù)，暢銷(xiāo)華北、西北等地，堪稱(chēng)“山西八大名點(diǎn)”之一。乾隆末年(公元1795年)，江蘇吳江人吳耕耘被派到山西省河省道任“候補(bǔ)道臺(tái)”，可等了一年多，盤(pán)纏將盡，也未“候補(bǔ)”上，急得他寢食難安。這時(shí)，自幼學(xué)過(guò)糕點(diǎn)制作的隨同廚師呂廣福，建議試做江南風(fēng)味糕點(diǎn)出售以補(bǔ)貼家用。吳耕耘一聲長(zhǎng)嘆，說(shuō)：“如今山窮水盡，那就不妨試一試吧!”當(dāng)即和吳夫人等精選配料，精工細(xì)作，做糕點(diǎn)到街上叫賣(mài)，頓時(shí)被搶購(gòu)一空。開(kāi)市大吉，吳耕耘歡喜異常，決定棄官?gòu)纳?，又從蘇州請(qǐng)來(lái)糕點(diǎn)名師，調(diào)整配方，創(chuàng)出既保留南方特色、又適合北方口味的“南式細(xì)點(diǎn)”，深受河?xùn)|人們喜愛(ài)?！澳鲜郊?xì)點(diǎn)”選料精良，配方考究，工藝獨(dú)特。每斤4款12塊，象征1年4季12個(gè)月，每塊一個(gè)花色代表一個(gè)美好祝愿?！澳鲜郊?xì)點(diǎn)”不僅造型逼真，且色鮮味美，聞則心曠神怡，嘗則滿口生香。很快，在河?xùn)|一帶流傳開(kāi)。春秋佳節(jié)，吳耕耘邀請(qǐng)大家一起賞月，歡敘一番之后，吳耕耘向大家施禮道：“自小店開(kāi)業(yè)以來(lái)，承蒙各位獻(xiàn)力獻(xiàn)策，生意蒸蒸日上，我十分感激，決定紅利實(shí)行倒四六開(kāi)，我得四成，你們得六成。”

眾人忙站起來(lái)說(shuō)：“不成!不成!大人是東家，本錢(qián)是您出的，心是您操的，何況夫人和小姐的功勞更大，理應(yīng)您得大頭才是!”雙方你推我讓?zhuān)粫r(shí)相持不下。吳夫人笑著勸道：“大家別再推讓了，就這么分吧，今后我們就是一家人了，各位師傅都為小店出了力，我們應(yīng)該有福同享，共受其惠啊!”師傅們都十分感激。吳耕耘又說(shuō)：“如今生意興隆，卻還沒(méi)有個(gè)招牌，該起個(gè)響亮的店名了。夫人剛才說(shuō)咱們要‘有福同享，共受其惠’我看店名就叫‘福同惠’吧!諸位以為如何?”大家一齊拍手叫好，異口同聲地說(shuō)：“好!福同惠，福同惠!咱們都要同心同德，同苦同樂(lè)，方能同福同惠!”從此，“福同惠”的店名一直流傳至今，歷久二百余年。為了讓百姓都能吃到福同惠南式細(xì)點(diǎn)，呈耕耘決定拆整零售，任客挑選，讓持一錢(qián)的百姓也能吃上南式細(xì)點(diǎn)，大年初一首位顧客饋贈(zèng)細(xì)點(diǎn)一斤。百姓聞?dòng)?，?gòu)買(mǎi)者絡(luò)繹不絕。據(jù)說(shuō)，姚孟村人陳山老母常年臣病，一心想嘗“福同惠”點(diǎn)心。 <<<查看詳情>>>

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