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陳包包擔(dān)擔(dān)面加盟電話(huà)
- 所屬地區(qū):河北
- 加盟區(qū)域:安慶、??凇⑹仪f等全國(guó)地區(qū)
- 公司名稱(chēng):邯鄲市峰峰楓林閣商貿(mào)有限責(zé)任公司
陳包包擔(dān)擔(dān)面加盟電話(huà) 總部地址
- 加盟電話(huà):0310-5111888
- 更多電話(huà):0310-5013212;0310-5189988;159***57656
- 企業(yè)郵箱:ffz***126.com
- 品牌發(fā)源地:河北
- 總部地址:邯鄲市峰峰礦區(qū)新市區(qū)太行東路
陳包包擔(dān)擔(dān)面品牌介紹
擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個(gè)綽號(hào)叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣(mài),所以叫做擔(dān)擔(dān)面擔(dān)擔(dān)面的特點(diǎn)是面條細(xì)薄,臊子肉質(zhì)香酥,調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。其面條細(xì)滑,主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等,口味油香麻辣,比較適口。
陳包包擔(dān)擔(dān)面用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分人味。調(diào)料十分考究,用花椒、紅油、醬油、芽菜末、醋、味精、蔥等做調(diào)料,面條煮好盛于碗內(nèi)后,再加上碎肉臊子,味道鮮美可口。陳包包擔(dān)擔(dān)面制作原料為圓細(xì)面條、辣椒油、蔥、芝麻醬、味精、川東菜、豬油、香油等。做時(shí)將川東菜稍洗,將其和蔥分別切細(xì)末,分裝碗內(nèi),再把其它調(diào)料分裝在每個(gè)碗中待用;鍋中放水燒開(kāi),將面條下鍋煮熟,分碗撈中即可食用。 <<<查看詳情>>>
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