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餅掌柜黃金餅加盟電話
- 所屬地區(qū)：洛陽
- 加盟區(qū)域：河南等全國地區(qū)
- 公司名稱：洛陽紅火餐飲管理有限公司
餅掌柜黃金餅加盟電話 總部地址
- 加盟電話：181***83238
- 品牌發(fā)源地：洛陽
- 總部地址：河南省洛陽市洛龍區(qū)牡丹大道236號2幢1-2703
餅掌柜黃金餅品牌介紹
餅掌柜黃金餅色澤金黃，口感酥脆，給人以美感。蔥香味濃、香酥可口、形如盤絲且絲絲不散，與“千層烙餅”有異曲同工之妙。餅掌柜黃金餅，又叫一窩絲，是甘肅省漢族傳統(tǒng)面點，具有色淡黃，味甘甜，質(zhì)酥脆的特色。甘肅省白銀市靖遠縣的面食特別是蘭州拉面聞名海內(nèi)外，甘肅也是優(yōu)質(zhì)胡麻油的產(chǎn)地。其特殊的拉面技術和當?shù)睾橛椭谱鞯娘炚乒顸S金餅因其色相(金黃)口感俱佳(剛出爐的皮兒酥脆，瓤散軟，入口即化;晾干或者微波爐再烘干之后通體松脆;細品之芳香綿長)，廣受歡迎。這個好吃，是看似一張小圓餅，玄機不在這，這個餅扭開以后竟然像彈簧一樣，絲絲分明，香脆可口，讓我想起了奧利奧的廣告，吃這個餅，確實要先扭開，絲絲環(huán)扣，驚喜不斷。
把所有的原料和勻加水揉光，拉成細絲加入豆沙或蓮蓉，用電餅鐺煎成金黃色即可。用開水，拿筷子將面粉活好，少軟為宜，晾涼，揉表面光華，用搟面杖趕開 放入蔥花 鹽 油 卷成小卷，然后從兩頭擠壓成餅，如果想層次分明，可多操作幾次，平底鍋放油稍多，才好吃，油熱入鍋，煎至兩面金黃，即成，事宜當時食用，又酥又脆，不過熱量有點高，不適宜多吃喲，給面粉里加個雞蛋增香增加營養(yǎng)。溫水和面，面和的稍微軟一些，醒30分鐘。然后揪一疙瘩面，搟的比餃子皮稍微厚一點，抹油抹鹽抹五香粉，把面劃開，撒蔥花。把面從一邊卷成長條，然后從左邊卷，邊卷邊拽，卷好后把面團搟薄。鍋里倒少量油，火一定要小，把餅兩面煎成金黃，香噴噴的千層餅掌柜黃金餅就出鍋嘍。 <<<查看詳情>>>
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