煌上煌燜鍋隸屬于江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司，其母公司創(chuàng)立于1993年，總部位于江西南昌，是中國醬鹵行業(yè)首家上市公司(股票代碼：002695)。歷經(jīng)三十余年發(fā)展，煌上煌集團(tuán)已形成集養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，擁有8大現(xiàn)代化生產(chǎn)基地和近5000家連鎖門店，覆蓋全國26個省份。

2010年后，煌上煌集團(tuán)在保持醬鹵核心業(yè)務(wù)優(yōu)勢的同時，積極探索餐飲賽道創(chuàng)新?；蜕匣蜖F鍋作為集團(tuán)戰(zhàn)略升級的重要板塊，于2018年正式推出，將傳統(tǒng)醬鹵工藝與燜鍋烹飪技法深度融合，開創(chuàng)“醬鹵+燜制”的復(fù)合口味模式。煌上煌燜鍋以“無廚師、無明火、無油煙”的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營為核心，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生理念，打造出兼具傳統(tǒng)風(fēng)味與便捷體驗的餐飲新形態(tài)。

產(chǎn)品特色：匠心工藝與科學(xué)搭配的味覺革命

煌上煌燜鍋以“一燜鎖鮮，六味融合”為特色，其核心競爭力體現(xiàn)在三大維度：

1.秘制醬料體系

采用28種植物香辛料與現(xiàn)代調(diào)味品科學(xué)配比，獨(dú)創(chuàng)“三汁燜醬”(醬香、甜香、鮮香)，通過蒸汽鹵制工藝實現(xiàn)醬汁與食材的深度融合，形成“醬透骨、香入髓”的獨(dú)特風(fēng)味。

2.食材嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)

選用優(yōu)質(zhì)紅毛麻鴨、黑豬肉等肉類，搭配有機(jī)蔬菜及海鮮，構(gòu)建“肉禽+時蔬+菌菇+豆制品”的多元食材矩陣，滿足不同消費(fèi)場景需求。

3.營養(yǎng)保留技術(shù)

采用低溫燜制工藝，最大限度保留食材中的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，實現(xiàn)“健康與美味”的雙重平衡。

市場定位：社區(qū)化布局與全時段經(jīng)營

煌上煌燜鍋聚焦“家庭聚餐+社區(qū)消費(fèi)”場景，以50-80㎡中小型門店為主力，選址集中于社區(qū)商業(yè)街、購物中心餐飲區(qū)及寫字樓周邊?；蜕匣蜖F鍋通過“堂食+外賣”雙線運(yùn)營，覆蓋午餐簡餐、晚餐正餐、夜宵休閑等全時段需求，客單價控制在40-60元，精準(zhǔn)匹配大眾消費(fèi)力。

創(chuàng)新戰(zhàn)略：科技賦能與多元拓展

集團(tuán)依托數(shù)字化技術(shù)構(gòu)建“智慧餐飲”體系，通過ERP系統(tǒng)實現(xiàn)供應(yīng)鏈全流程管控，利用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化菜品研發(fā)與門店運(yùn)營。同時積極探索“餐飲+零售”模式，推出預(yù)制菜產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸消費(fèi)場景，提升品牌附加值。

煌上煌燜鍋加盟優(yōu)勢

1.品牌勢能加持

煌上煌集團(tuán)作為中國醬鹵行業(yè)領(lǐng)軍品牌，擁有30年市場積淀與上市公司背書，品牌價值超百億，為加盟商提供天然流量入口。

2.標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系

從食材采購、醬料配送至烹飪流程，均實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管控，加盟商無需專業(yè)廚師，3天即可掌握核心技術(shù)，降低運(yùn)營門檻。

3.全產(chǎn)業(yè)鏈成本優(yōu)勢

集團(tuán)自建屠宰場、冷鏈物流及中央廚房，實現(xiàn)食材直供與醬料自研，單店食材成本比行業(yè)平均水平低15%-20%。

4.雙線營銷支持

提供線上線下一體化營銷方案，包括抖音、美團(tuán)等平臺流量扶持，以及節(jié)假日主題促銷活動策劃，助力門店快速打開市場。

5.高投資回報率

單店投資周期約6-9個月，日均營業(yè)額可達(dá)3000-5000元，毛利率穩(wěn)定在60%以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)餐飲品類。

煌上煌燜鍋加盟支持

1.選址評估與裝修設(shè)計

專業(yè)團(tuán)隊提供商圈調(diào)研、門店評估及租金談判支持，統(tǒng)一輸出VI設(shè)計方案，確保品牌形象高度一致。

2.系統(tǒng)培訓(xùn)與技術(shù)傳承

總部開設(shè)“理論+實操”雙軌培訓(xùn)課程，內(nèi)容涵蓋產(chǎn)品制作、設(shè)備操作、門店管理等，培訓(xùn)周期7-15天，考核通過后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。

3.供應(yīng)鏈與物流保障

全國8大倉儲中心實現(xiàn)“當(dāng)日下單，次日達(dá)”，醬料及核心食材由集團(tuán)直供，確保品質(zhì)穩(wěn)定與成本可控。

4.運(yùn)營督導(dǎo)與問題診斷

區(qū)域督導(dǎo)定期巡店，提供經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、庫存管理、客戶投訴處理等支持，及時解決運(yùn)營難題。

5.持續(xù)產(chǎn)品研發(fā)與升級

研發(fā)團(tuán)隊每季度推出2-3款新品，同步更新菜單與營銷方案，保持門店市場競爭力。

煌上煌燜鍋加盟費(fèi)用分析

根據(jù)2025年最新政策，煌上煌燜鍋加盟費(fèi)用分為基礎(chǔ)費(fèi)用與運(yùn)營成本兩部分：

1.基礎(chǔ)費(fèi)用(一次性投入)

-加盟費(fèi)：1.6萬元(4年)

-品牌使用費(fèi)：2250元(4年)

-設(shè)備采購費(fèi)：2-4萬元(根據(jù)門店規(guī)模)

-裝修費(fèi)用：4000-8000元(總部提供設(shè)計方案，包工包料)

-首批原材料費(fèi)：5000-10000元

-培訓(xùn)及開業(yè)籌備費(fèi)：750元

2.運(yùn)營成本(月度支出)

-店面租金：3500-7000元(21㎡標(biāo)準(zhǔn)店，三線至一線城市)

-員工工資：2000-4000元/人(2-3人配置)

-水電雜費(fèi)：700-1400元

-營銷費(fèi)用：1250-2500元

-流動資金儲備：3000-6000元

總投資預(yù)算：一線城市約10.9萬元，二線城市約8.8萬元，三線城市約6.7萬元。

煌上煌燜鍋加盟條件

1.資金實力

具備6-12萬元啟動資金，以及3-5萬元流動資金儲備，確保門店正常運(yùn)營。

2.經(jīng)營能力

認(rèn)同煌上煌品牌理念，具備一定商業(yè)管理經(jīng)驗或?qū)W習(xí)能力，能接受總部統(tǒng)一管理。

3.門店要求

商業(yè)面積20-50㎡，位于社區(qū)、商業(yè)街或購物中心餐飲區(qū)，符合總部商圈評估標(biāo)準(zhǔn)。

4.合規(guī)經(jīng)營

遵守國家法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，配合總部定期巡檢與產(chǎn)品抽檢。

煌上煌燜鍋加盟流程

1.初步咨詢

通過官網(wǎng)、熱線或線下門店了解項目信息，提交加盟意向表。

2.實地考察

赴總部參觀生產(chǎn)基地與直營店，與招商團(tuán)隊面對面溝通合作細(xì)節(jié)。

3.資格審核

提交個人身份證明、資產(chǎn)證明及門店選址方案，等待總部評估。

4.合同簽訂

審核通過后，簽署《加盟合同》并繳納相關(guān)費(fèi)用，獲得品牌授權(quán)。

5.門店籌備

協(xié)助完成選址、裝修、設(shè)備采購及員工招聘，同步進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

6.開業(yè)策劃

制定開業(yè)活動方案，包括促銷策略、物料設(shè)計及媒體宣傳，總部派督導(dǎo)駐店支持。

7.試營業(yè)

進(jìn)行內(nèi)部測試與壓力運(yùn)營，優(yōu)化服務(wù)流程，確保正式開業(yè)萬無一失。

8.正式運(yùn)營

啟動全渠道營銷，總部持續(xù)提供產(chǎn)品更新、運(yùn)營指導(dǎo)及市場動態(tài)支持。

9.長期合作

定期參加加盟商大會，分享經(jīng)驗并參與品牌戰(zhàn)略升級，實現(xiàn)共贏發(fā)展。