憶蓮蛋撻有限責任公司的葡式蛋撻的起源最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點心Pasteis de Nata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創(chuàng)作出廣受歡迎 的葡式蛋撻。 葡撻雖然是安特魯所創(chuàng)，然而揚名卻是拜安德魯和妻子的婚變所賜。1996年，安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂。瑪嘉烈離開安德魯另起爐灶，把原先屬于自己名下 的店子改名“瑪嘉烈”，又落戶香港和臺灣，不經(jīng)意地卷起了一陣葡撻旋風。憶蓮蛋撻經(jīng)過多年的專業(yè)試驗，采用獨特的烘培技術，成功打造了口感松軟香酥，內(nèi)餡豐厚，奶味蛋香濃郁...

注重品質(zhì)，口感發(fā)揮到極致

憶蓮蛋撻將“細膩用心”及“無限創(chuàng)意”投入到甜品的制作中，注重視覺、味覺、嗅覺、身心等全感官的舒爽體驗。每一位甜品制作人員都經(jīng)過專業(yè)的訓練與培訓，憶蓮蛋撻甄選高品質(zhì)原料，在食材、口感、配料、溫度、工藝、感觀等各環(huán)節(jié)上嚴格控制，新鮮現(xiàn)制，尤其是食材輔料上，持續(xù)創(chuàng)新改進，呈獻給消費者不斷變化的美味盛宴，將口感發(fā)揮到極致，同時最大的特點是低脂、低糖、低熱量，深受追求美味與健康的時尚人群青睞。

外形美觀，精湛的烘焙技術

憶蓮蛋撻經(jīng)過多年的專業(yè)試驗，采用獨特的烘培技術，成功打造了口感松軟香酥，內(nèi)餡豐厚，奶味蛋香濃郁，味道甜而不膩的良好市場口碑。撻的外皮松酥、脆香，肉餡晶瑩、滑嫩，以及它內(nèi)甜外咸的口感是任何糕點和西餅都無法媲美的，特別是它表面所呈現(xiàn)的深色斑點，并不是燒焦所致，而是焦糖的表征及燒烤師傅的高招。

服務理念

憶蓮蛋撻創(chuàng)辦至今，一直秉承著“最好的服務，最真誠的心，最完善的管理”三最為理念服務大眾。贏得了市場上一致的好評。憶蓮蛋撻正以一種驚人的速度在大陸卷起一場葡撻風暴。

憶蓮蛋撻的特色產(chǎn)品就是憶蓮蛋撻家的招牌蛋撻，隨著憶蓮蛋撻的不斷發(fā)展，憶蓮蛋撻的招牌也開始慢慢打響開始有越來越多的人開始了解到憶蓮蛋撻這個品牌開始知道憶蓮蛋撻的發(fā)展。憶蓮蛋撻在不斷發(fā)展過程中開始出現(xiàn)自己新的生機新的一面。憶蓮蛋撻在發(fā)展過程中一直堅持自己的特色發(fā)展模式，在不斷發(fā)展過程中也開始出現(xiàn)自己新的生機，憶蓮蛋撻一直選擇最好的原材料才能做出最好的蛋撻，所以憶蓮蛋撻的堅持是有用的。

憶蓮蛋撻市場如何?

奶茶3年遍布大街小巷，蛋糕店在4年內(nèi)隨處可見，甜品消費迎來爆發(fā)式的發(fā)展，2012年，中國健康甜品消費已達到1200億元。預計2013年將超過2000億，遠超其他休閑項目。

憑借中西合璧的創(chuàng)意健康飲食文化，憶蓮蛋撻在市場上掀起一股高端時尚的甜品旋風，并且保持著旺盛的發(fā)展勢頭，強烈進駐中國內(nèi)陸市場，幫助中國創(chuàng)業(yè)人打造陽光事業(yè)平臺，贏取財富先機。

憶蓮蛋撻加盟優(yōu)勢

統(tǒng)一品牌形象、店面形象、特色秘方、廣告宣傳海報、物流配送，一站式輸出方式，為您準備開店全部程序!醒目的LOGO及大方精致的門頭店面裝修成為吸引食客的首要賣點!憶蓮蛋撻店面開業(yè)初期便能迅速抓住食客的眼球，快速占領市場!

憶蓮蛋撻經(jīng)營管理由專業(yè)的培訓師為學員進行體驗式的學習和手把手一站式的指導培訓，就算學員沒有任何經(jīng)驗，也能真正掌握操作技術，輕松結業(yè)，通過實戰(zhàn)中的經(jīng)驗，化繁瑣為簡便，讓您無需大廚，輕松開店!

現(xiàn)代人喜歡快速用餐，憶蓮蛋撻緊抓這一點，在車站、景區(qū)、超市、商場、影院、步行街等人口密度大地區(qū)經(jīng)營。以區(qū)域化管理各品牌店為特色，保護商圈投資者切身利益，使得丸趣在選址時擁有了更大的空間及自主權!

憶蓮蛋撻不斷完善運營支持，300余人運營團隊一對一售后服務，幫您把店面做成功。資深運營經(jīng)理為您提供帶店服務，每位合作者配備一名客服專員為您提供終身售后服務，隨時解決您經(jīng)營中遇到的任何問題!

憶蓮蛋撻加盟支持

選址支持

選址建議，商圈分析，市場分析，消費習慣、口味分析，競爭對手分析。

裝修支持

憶蓮蛋撻擁有一支專業(yè)的設計隊伍，裝修理念體現(xiàn)了{}企業(yè)文化、地域文化、當?shù)氐赜蛭幕嘟Y合的現(xiàn)代裝修風格。

培訓支持

為加盟店提供開業(yè)前的財務管理人員、大堂管理人員、廚房管理人員及技術人員、經(jīng)營負責人的業(yè)務與技能培訓;每年組織加盟商開展業(yè)務研討會及新產(chǎn)品展示會;每年定期舉辦分店管理人員培訓班，憶蓮蛋撻為分店提供持續(xù)性培訓服務。

籌備支持

為憶蓮蛋撻加盟店提供開業(yè)前的全程籌備跟蹤服務，為分店解決開業(yè)前的盲目性操作。

后續(xù)支持

為憶蓮蛋撻加盟店提供開業(yè)支持與營銷策劃服務，幫助加盟店順利經(jīng)營;每年一至二次組織督導人員對全國加盟店進行巡視，現(xiàn)場解決分店現(xiàn)實問題;分店如有經(jīng)營困難，運營中心支持部隨時派遣督導員現(xiàn)場幫助。

手冊支持

《憶蓮蛋撻分店管理模式》、《員工手冊》、營銷策劃方案等。

物配支持

底料配送，特色產(chǎn)品配送，宣傳、促銷品配送，原材料免費代購。

托管、聯(lián)營

選址建議，商圈分析，市場分析，消費習慣、口味分析，競爭對手分析。

區(qū)域代理

一個區(qū)域設一個代理名額，資源獨享，壟斷經(jīng)營。

憶蓮蛋撻加盟費用多少錢?萬元開店，給自己一個成功的機會

憶蓮蛋撻加盟投資小，項目僅需萬元費用就能開業(yè)，大學生、下崗職工等中小型創(chuàng)業(yè)者都能輕松加盟，無需擔心費用。

開憶蓮蛋撻店投資成本主要是與你的開店區(qū)域以及規(guī)模有關，小本投資開店一般只需要3到5萬之間的成本即可，它的回報率是比較高的，只要產(chǎn)品質(zhì)量好，口味佳，一年四季都可以有很好的盈利。開憶蓮蛋撻店的成本并不高，其店面規(guī)模也不需要多大，開店成本主要包括店面租金成本，裝修設計費用，相關設備采購成本，原材料成本，根據(jù)需要聘請一定數(shù)量的員工會涉及到員工工資成本，當然也需要一定的流動資金?？偟膩碇v，只需要幾萬塊錢就可以成功開店。

憶蓮蛋撻加盟利潤怎么樣?收益可觀，天天賺錢還輕松

憶蓮蛋撻利潤怎么樣?憶蓮蛋撻店投資小，對于小規(guī)模的憶蓮蛋撻店一般投資比較小，比如一間30平方米左右的憶蓮蛋撻，包括裝修在內(nèi)估計投入2.5萬元即可。因為憶蓮蛋撻不會衰敗，投資小，所以風險不是很大。一般說來，這類店利潤非常高，可以達到70%以上，只要每個月營業(yè)額達到2000元，就不會虧本。根據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，憶蓮蛋撻平均零售毛利率在60%-70%。相比其他行業(yè)20%的平均零售，其利潤高出3倍左右。另外，憶蓮蛋撻的更新快和損壞率也相當高，這也是經(jīng)營憶蓮蛋撻店優(yōu)勢。

我們針對憶蓮蛋撻加盟商當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展狀況，提供各種加盟模式和商業(yè)形態(tài)在當?shù)貙嶋H預算分析，并提供盈虧評估，降低投資風險，確認投資收益，核算投資回收周期與總體運營的投資回報率。憶蓮蛋撻市場價格雖然不高，但是仍然有很大的盈利空間，只要保證質(zhì)量提高銷量就可以獲得更好的收益。

憶蓮蛋撻店址選擇技巧

1、在學生聚集多或者工廠公司附近的地方開店是非常明智的。

2、想要更快速的賺錢，最好在人口多，年輕人多的地方開店。

3、選店址自然選擇商圈內(nèi)高客流量的，那么這就得對商圈內(nèi)客流量的規(guī)律有所了解。

4、租店時可先和房東談，如果房東已經(jīng)承包再找中介，租好之后需要及時更改租賃人的姓名。

5、首先考慮憶蓮蛋撻店鋪周圍的環(huán)境如何,不斷是周圍的自然環(huán)境還是競爭環(huán)境都需要考慮到。

6、店面租金也是需要考慮的，一般都是租金高地段比較好，但是也是完全正確。

憶蓮蛋撻加盟條件

1、年滿18周歲，有獨立承當民事責任的才能及法人資格;

2、自愿請求加盟憶蓮蛋撻連鎖系統(tǒng)，并有必定的經(jīng)濟實力及出資才能;

3、認同憶蓮蛋撻運營理念和產(chǎn)品結構，恪守公司一致管理和訓練，并能協(xié)作公司督導尋查作業(yè);

4、自行供給店面選址，及運營所需相關證照，并承受公司評價;

5、具有杰出的商業(yè)道德、協(xié)作觀念及“以客為尊”的效勞理念;

6、可以全身心投入，一致運用憶蓮蛋撻品牌稱號，自覺保護品牌形象;

7、特許運營店應恪守國家餐飲效勞行業(yè)相關法律法規(guī)，不行從事違法或財壞社會道德風尚的活動。

憶蓮蛋撻加盟流程

1、經(jīng)過電話或在下方留言，總部客戶經(jīng)理第一時間為您說明憶蓮蛋撻的運營理念、加盟準則、加盟的優(yōu)勢。

2、加盟商預定前往憶蓮蛋撻總部或加盟商預定前往總部調(diào)查。

3、簽定加盟協(xié)作協(xié)議書,斷定協(xié)作運營意向，簽定協(xié)作運營合同，交納加盟費用，協(xié)作保證金。

4、總部在直營店內(nèi)或代理商直營店內(nèi)進行一些實際操作,為新進加盟商組織教育練習課程，讓加盟商能快速進入狀態(tài)。

5、憶蓮蛋撻總部運營教導專員與裝飾教導運營中心指使專業(yè)人員進行開業(yè)前期盯梢效勞及開業(yè)后的技能咨詢、運營教導，一起進行店面裝飾教導。

6、以上全部安排妥當，憶蓮蛋撻加盟店預備試經(jīng)營前，教導專員將全力幫忙加盟商，使分店開幕前全部都能安排妥當，預備經(jīng)營。

7、試經(jīng)營試經(jīng)營時，總部或代理商能夠指使技能教導員開業(yè)支撐。

8、正式經(jīng)營。